Coffee-Cocktail mit Salted Caramel

Welche Komponenten machen einen gewöhnlichen Cocktail zu einem perfekten Cocktail? Zuallererst sollten die Zutaten hervorragend mit dem cremigen Amarula harmonisieren. Kaffee ist hier unser All-Time-Favorite, klar – aber wie wäre es denn einmal in einer Verbindung mit Salzkaramell? Unsere Bloggerin Jana hat die neuste Kreation gezaubert und wir sind mehr als überzeugt!

Zutaten
Methode

Für 250 g Salted Caramel / Salzkaramell Sirup:
125g Zucker
250ml kochendes Wasser
TL Salz
Für 1 Salted Caramel Kaffee Cocktail mit Amarula:
2cl stark gebrühter Kaffee
3cl Salted Caramel / Salzkaramell Sirup
4cl Amarula
2cl Sahne
1cl Wodka
1 softer Karamellbonbon oder Toffee Meersalz
Eiswürfel
1 flacher Esslöffel oder Cocktail Löffel

Um den Sirup herzustellen, den Zucker in einem kleinen Topf auf mittlerer Flamme auflösen lassen. Vorsichtig sein, denn es brennt schnell an. Eine schöne braune Flüssigkeit sollte entstehen. Das kochende Wasser dazugeben und alles gut vermischen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann für eine Minute köcheln lassen. Salz nach Belieben hinzugeben.
Dann in eine gut sterilisierte Flasche abfüllen und auskühlen lassen.
Den soften Karamellbonbon in kleine Würfel schneiden. Den Kaffee mit dem Salted Caramel Sirup mischen. Eiswürfel in ein schönes Glas geben. Den Kaffee-Salted-Caramel-Mix hineingeben. Amarula, Sahne und Wodka miteinander vermischen. Die Mischung über die Rückseite des Esslöffels (oder Cocktail Löffels) vorsichtig in das Glas geben. Die kleinen Karamellbonbon-Würfel darüber geben und mit etwas Meersalz toppen.

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